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タコと菜花のマリネ、柚子コショウ風味 [食べもののこと]
作り方
１、タコと菜花をさっとゆでる。
２、一口サイズに切る。
３、たまねぎを薄くスライス。
４、ボウルに１～３を入れる。
５、味付け
お酢：オリーブオイル：レモン汁＝１：１：０．５
塩少々
ゆずコショウ お好み量
パセリ少々
味の素少々
さっぱり美味しくできました。春っぽい？
2012-03-17 11:22
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北信へ行ってきた [旅のこと]
５月１８日~１９日。
久しぶりの夫の連休。ドライブ日和。
ということで、バイクで１泊旅行。
行き先は、志賀・万座方面、湯田中温泉泊。
松本を出発し、岡谷の方から新和田トンネルを越えて東御に。
湯の丸高原～群馬県の嬬恋村に入る。
この辺りも、初めて通る道。
"万座ハイウェイ"の手前で、ランチタイム。
丁度見つけたお蕎麦屋さんに入った。
嬬恋村のソバの実で作った限定蕎麦が、さらさらでコシもあって、
私好みの美味しいお蕎麦だった。
一緒に頼んだ山菜天麩羅も、いろんな種類が並んでいた。
店員さんが、これは何、これは何･･･と説明してくれたが、
右から左へ抜けてしまった。
もともと知っている山菜しか、結局分からず。(^▽^;)。
2011-05-28 20:57
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今年の花見 [信州便り]
2011-04-20 21:13
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